鸡肉煲香菇的做法大全家常？鸡肉煲香菇的做法大全家常菜

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本文目录

1. 香菇炖鸡怎么做
2. 鸡腿炖香菇家常做法
3. 鸡肉炒香菇家常做法

香菇炖鸡怎么做

材料：鸡500克、做法做法香菇200克、大全大全姜、鸡肉家常鸡肉家常葱、煲香煲香花椒 、菇的菇八角 、做法做法生抽、大全大全料酒、白糖、盐

1
、香菇洗净，鸡肉大的可切开，切姜、葱末。

2 
、鸡块放入凉水锅 。

3 、撇出浮末，捞出鸡块 。

4 、锅中油五成热 ，放入八角 、花椒炸香
，再放入姜、葱末炸香。

5 、加入鸡块炒匀
 。

6
、鸡肉炒至变色时加入料酒、生抽 、白糖翻炒炒匀 。

7 、加入适量的水炖煮，炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖 。

8、大火烧开转小火。

9 、炖到汤汁变少，加盐 ，炒匀
。

鸡腿炖香菇家常做法

主料：鸡煺2只（约1斤重） ，香菇2两 。

配料：豆腐1大块，料酒1勺，生姜1块
，生抽1勺 ，老抽1勺，蚝油半勺，大蒜1样
，香葱1棵 ，盐6克，鸡精5克，香油10克  ，胡椒粉5克
。

操作步骤：

1，鸡腿切块，加入料酒
，生姜，生抽
，老抽 ，蚝油 ，腌制入味20分钟。

2，香菇去根部，用温水泡软。

3，豆腐切块 ，用油煎至两面金黄 。

4
，炖锅中放入香菇，上面摆上豆腐，最上面放入鸡腿肉 ，加入沸水 
，水与鸡肉平齐，小火慢炖2个小时 ，出锅前加入盐，鸡精，撒入胡椒粉，淋上香油即可。

鸡肉炒香菇家常做法

带骨肉鸡500克干香菇100克酱油2茶匙糖100克
、葱、姜各适量香油1茶匙鸡粉1茶匙水淀粉2茶匙

作方法

1
、把干香菇用温水泡发30分钟 ，漂洗干净，均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的块，洗净后沥干水分
。2、炒锅放油3汤匙 ，烧热后炒香香菇片 ，出锅装入盘中待用。3
、炒锅放油100克左右 ，放糖约60克  ，慢慢炒化糖 ，看见糖浮油面变成金黄色时
，投入鸡块 ，煸干水分，加入盐 、酱油、水、姜、葱翻拌均匀，盖盖焖半小时，拣去葱姜，调入白糖约40克
、味精、香菇，炒匀后用少量水淀粉勾芡，淋香油即可。

好了
，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。

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