鸡肉煲香菇的做法大全家常 ？鸡肉煲香菇的做法大全家常菜

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本文目录

1. 香菇炖鸡怎么做
2. 鸡腿炖香菇家常做法
3. 鸡肉炒香菇家常做法

香菇炖鸡怎么做

材料 ：鸡500克
、做法做法香菇200克、大全大全姜、鸡肉家常鸡肉家常葱、煲香煲香花椒、菇的菇八角 、做法做法生抽、大全大全料酒
、白糖、盐

1
、香菇洗净，鸡肉大的可切开，切姜
、葱末。

2、鸡块放入凉水锅。

3 、撇出浮末 ，捞出鸡块。

4、锅中油五成热，放入八角、花椒炸香 ，再放入姜 、葱末炸香
。

5、加入鸡块炒匀。

6、鸡肉炒至变色时加入料酒、生抽、白糖翻炒炒匀。

7 、加入适量的水炖煮，炖至鸡肉8成熟时放入香菇
、盐炖。

8、大火烧开转小火。

9 、炖到汤汁变少，加盐 ，炒匀。

鸡腿炖香菇家常做法

主料：鸡煺2只（约1斤重），香菇2两。

配料：豆腐1大块 ，料酒1勺 ，生姜1块，生抽1勺，老抽1勺 ，蚝油半勺，大蒜1样 ，香葱1棵，盐6克
，鸡精5克，香油10克，胡椒粉5克 。

操作步骤：

1 ，鸡腿切块 ，加入料酒，生姜 
，生抽，老抽
，蚝油，腌制入味20分钟 。

2
，香菇去根部，用温水泡软
。

3，豆腐切块，用油煎至两面金黄
。

4 ，炖锅中放入香菇 ，上面摆上豆腐，最上面放入鸡腿肉
，加入沸水  ，水与鸡肉平齐
，小火慢炖2个小时，出锅前加入盐，鸡精，撒入胡椒粉，淋上香油即可。

鸡肉炒香菇家常做法

带骨肉鸡500克干香菇100克酱油2茶匙糖100克 、葱、姜各适量香油1茶匙鸡粉1茶匙水淀粉2茶匙

作方法

1 、把干香菇用温水泡发30分钟，漂洗干净，均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的块 ，洗净后沥干水分。2 、炒锅放油3汤匙，烧热后炒香香菇片 ，出锅装入盘中待用。3、炒锅放油100克左右，放糖约60克，慢慢炒化糖，看见糖浮油面变成金黄色时 ，投入鸡块，煸干水分，加入盐 、酱油 、水、姜
、葱翻拌均匀，盖盖焖半小时
 ，拣去葱姜，调入白糖约40克 、味精、香菇，炒匀后用少量水淀粉勾芡，淋香油即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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